Maalderij Baeten.
Meel van 100% spelt. Voor het bakken van speltbrood, koekjes en pannenkoeken met karakter. Spelt bevat andere gluten dan tarwe. Sommige mensen met milde glutenallergie kunnen wel spelt verdragen.
Spelt is een oude graansoort die veel minder meststof vraagt om te groeien en is doorgaans duurzamer dan tarwe. Bovendien is spelt minder veredeld.