Entre-Deux-Monts

Entre-Deux-Monts

Rodebergstraat 69 A
8954 Heuvelland

Entre-Deux-Monts

Drie generaties Bacquaert creëerden wijndomein Entre-Deux-Monts op de flanken tussen de Rodeberg en de Zwarteberg. Zoon Martin, opgeleid tot bio-ingenieur en wijnbouwer-oenoloog, volgde zijn passie voor wijnmaken met internationale ervaringen. In 2004 werd de eerste wijngaard aangeplant en in 2008 volgde de eerste oogst met uitstekende kwaliteit.

Voorbestemd

Aan de wieg van ons wijndomein staan 3 generaties Bacquaert. Het startte ooit bij grootvader Jean. Hij slaagde er halfweg vorige eeuw in om eigenaar te worden van de eerste percelen, gelegen op de prachtig glooiende flanken tussen de Rodeberg en de Zwarteberg. Vader Yves, ambitieuze wijn- en drankenhandelaar, zag zijn eigen ondernemersspirit voortgezet in zijn zoon Martin. Hij inspireerde hem bovenal met het idee om zelf wijn te maken. Wijnbouwer en zaakvoerder Martin was met andere woorden helemaal voorbestemd om ‘iets te doen met geestrijke dranken’.

Op eigen benen

Het idee om zelf wijnen te maken is, net zoals wijn dat doet doorheen de jaren, gerijpt en gegroeid over generaties heen. Uit liefde voor de natuur besliste Martin om te studeren voor bio-ingenieur. In zijn twintigerjaren raakte hij bevriend met iemand wiens vader wijnboer was. Hij mocht er af en toe helpen met de druivenpluk en kreeg zo de smaak volledig te pakken. Dat ontging vader Yves niet. Hij gaf Martin het beslissende duwtje in de rug om een bijkomende masteropleiding wijnbouw en oenologie te volgen in Frankrijk. Martin studeerde af als officiële wijnmaker-oenoloog en deed daarna nog heel wat ervaring op in verschillende gerenommeerde Franse (Bordeaux, Montpellier) en Italiaanse (Friuli) wijnhuizen. Met die internationale ervaringen op zak voelde Martin zich rijp genoeg om de stap te wagen zelf Belgische wijnen te produceren.

Volharding

De droom van vader Yves om een eigen wijngaard aan te planten op de grond van grootvader Jean werd realiteit in 2004. Toen plantten Yves en Martin de eerste 1000 wijnstokken aan. In 2008 volgde de eerste oogst. Het werd duidelijk dat de terroir van grootvader Jean de nodige eigenschappen in zich had om Entre-Deux-Monts meteen op de kaart te zetten. De druiven waren van uitstekende kwaliteit. Alle sterren stonden goed om een Belgische wijn par excellence te creëren.

Eigen Bodem maakt gebruik van cookies om het gebruik en functionaliteit te waarborgen

Sluiten