Zuivelhoeve Keymeulen
Babbelaarstraat 1699308 Hofstade
Traditie, ambacht, duurzaamheid en diervriendelijkheid
Zuivelhoeve Keymeulen is een melkveebedrijf met zuivelverwerking op de boerderij. Boeren zit ons in het bloed. Al jarenlang doen we aan duurzame veeteelt op onze familiehoeve. Ouders Gaston en Paula leerden ons niet alleen de kneepjes van het boerenvak, ze vertrouwden ons ook de familierecepten toe. De karnemelk en onze basiskazen maken we nog steeds volgens die authentieke, onveranderde recepten.
Ambacht
Al onze producten maken we op ambachtelijke wijze. We bereiden alles, van onze kazen tot de desserten en zuivelproducten, steeds in kleine hoeveelheden. Bovendien komen aan het productieproces zo weinig mogelijk machines te pas. Handwerk blijft de norm. Zo kunnen we aan elk afzonderlijk product de nodige aandacht schenken en verse, kwaliteitsvolle voeding garandereDuurzaamheid
Een duurzame vorm van landbouw creëren is een absolute prioriteit. Dat maken we in de eerste plaats waar door ons bedrijf gesloten te houden en dus geen koeien of veevoeder aan te kopen. Al onze koeien werden geboren op de boerderij zelf en krijgen voeder dat we zelf teelden. Zo bewaren we de volledige controle over het eten en de levenskwaliteit van onze dieren.Duurzaam werken is ook werken met een hart voor het milieu. Daarom beperken we ons transport tot een absoluut minimum. De melk van onze koeien stroomt via een ondergrondse pijpleiding rechtstreeks naar het productieatelier op de boerderij. Daarnaast verkopen we een deel van onze producten in herbruikbare, glazen verpakkingen en hergebruiken we regenwater om onze kookketels af te koelen.
Domein De Kluizen > Rode wijn Domein De Kluizen
Rode wijn Domein De Kluizen
Domein De KluizenAalst
Domein De Kluizen wil als wijnbouwbedrijf een aantal eerlijke mooie wijnen produceren, met een goede kwaliteit, een duidelijk smaakpalet. De druiven worden manueel geplukt en geselecteerd. Ook de verwerking gebeurt volledig artisanaal. De wijngaard ligt binnen de muren van Abdij Maria Mediatrix te Affligem.
Deze dieprode Dornfelder heeft duidelijke aroma's van rode vruchten. Goed te combineren met vlees, pasta en niet pikante kazen.
Domein De Kluizen a pour mission de produire des vins justes et beaux, d'une bonne qualité gustative. Les raisins sont cueillis et triés manuellement. La transformation aussi se fait de manière artisanale. Le vignoble se trouve dans l'enceinte des murs de l'Abbaye Maria Mediatrix d'Affligem.
Ce Dornfelder d'un rouge profond a une note très fruitée. Ses arômes de fruits rouges accompagnent très bien une viande, des pâtes ou des fromages pas trop piquants.
