Gerookte paardenfilet

Slagerij Heirbaut
Aalst

Oost-Vlaams streekproduct
Het gerookte paardenvlees heeft een fijne structuur met een mooie donkerrode kleur, een licht gerookte smaak het is stevig maar toch veerkrachtig en heeft een zacht en fris aroma.
--------------------------------------------------------------------------------------
Produit régional flamand de l'Est
La viande de cheval fumée a une structure fine avec une belle couleur rouge foncé, un léger goût fumé, elle est ferme mais résistante et a un arôme doux et frais.