Yacon

Seizoensmaak
Londerzeel

Yacon heeft een friszoete smaak en een knapperig bite. Het kan zowel warm als koud worden gebruikt. De knol bevat minder calorieën omdat hij veel 'onverteerbaar' inuline bevat. Deze suikers worden niet in het bloed opgenomen en leveren daarom minder calorieën maar wel zoetheid.