04 Kloosterbier 11,6°

Monasterium
Temse

Met een zekere fierheid mogen wij jullie ons kloosterbier voorstellen.
Een amberkleurig, ambachtelijk, kleinschalig en niet concurrentieel biertje van hoge gisting en 11,6° alcohol.
Het biertje kan je rangschikken in het genre quadrupel. Quadrupel is een zwaar bovengistend bier met een alcoholpercentage van minstens 10% alcohol. Bij deze biersoort wordt meer mout gebruikt dan bij dubbel en tripel bier. Hierdoor wordt de smaak nog voller en sterker.

Je kunt van alles proeven in dit bier; banaan, pittige kruiden, cognac, hars en tropisch fruit. Het is vol en rond van smaak, daarom is het belangrijk dat er sterke smaken tegenover staan. Het is dus uniek in smaak, vol en met een zeer lange nasmaak. Dus een biertje om rustig van te genieten met een stukje kloosterkaas en kloostermosterd. Een totaalbeleving!
Drinken met mate(n).

We gaan ook een brouwsel tot het einde van het jaar laten rijpen op houten portovaten en nadien afvullen in grote flessen van 75cl. Volgens kenners zal dit een fantastisch resultaat hebben. We kijken er dus naar uit.