Lapsang Souchong

Carlos Koffie


Lapsang Souchong thee is afkomstig uit de provincie Fujian in China. De thee smaakt sterk en rokerig, vergelijkbaar met de geur van een barbecue of kampvuur en past bijvoorbeeld uitstekend bij gerookte en gezouten gerechten. Ook kaas is een perfecte tegenhanger van de sterke smaak. Extra tip; laat voor foodpairings de thee een minuutje langer trekken. Zo komen de smaken extra tot hun recht.

Temperatuur: 100 graden
Zettijd: 2-4min

BEVAT THEÏNE

Le thé Lapsang Souchong provient de la province du Fujian en Chine. Le thé a un goût fort et fumé, semblable à l'odeur d'un barbecue ou d'un feu de camp et se marie bien avec les plats fumés et salés, par exemple. Le fromage est également un parfait pendant au goût prononcé. Astuce supplémentaire; pour les accords mets, laissez infuser le thé pendant une minute de plus. De cette façon, les saveurs prennent tout leur sens.

Température: 100 degrés
Temps d'infusion: 2-4min

CONTIENT DE LA THÉINE